食品・飲料– category –
食品・飲料は、日本食材の輸出やワイン・鮭などの輸入を中心に、規制や検疫、品質保持といった実務課題がつきまといます。各国の輸入規制や関税、物流方法は異なり、適切な対応を怠るとコスト増や輸送トラブルにつながります。本記事では、食品・飲料に関する輸出入相談事例をまとめ、規制・通関・物流課題の解決方法を紹介しています。
-
カンボジア産乾燥果実の輸出と品質保持|物流・衛生管理の課題
カンボジアでドライマンゴー等の乾燥果実を製造し、日本へ輸出しています。微生物検査や水分活性の基準が分かりにくく、COAやラベル(栄養成分・賞味期限)で追加照会を受けることがあります。真空包装後の再吸湿や輸送中の結露で食感が変わる点も課題です... -
カンボジア産胡椒の輸出拡大と品質基準対応|欧州・日本市場の動向
カンボジア産胡椒の輸出を拡大中で、日本・EU向けの商談が増えています。残留農薬や異物混入の検査で差し戻しが出ることがあり、有機認証(Organic)やGI認証の扱い、COA(分析証明書)の記載項目にも不安があります。精選・乾燥・選別の工程管理を強化し... -
チリ産鶏肉の冷凍保管と長距離輸送リスク|温度管理体制の実例
弊社は南米からの鶏肉輸入を手掛けており、チリの冷凍加工工場から胸肉や手羽先をコンテナ単位で仕入れています。品質は安定しているものの、日本までの航路が長く、冷凍保管中の温度変化による品質劣化が課題になっています。先日もパナマ運河経由の船便... -
アメリカ産鶏肉の輸入検疫と食品添加物規制|輸入許可の注意点
当社は業務用食材を輸入する商社で、アメリカ産鶏肉の仕入れを進めていますが、検疫と食品添加物の基準差で課題が生じています。USDA認定工場から冷凍チキンを輸入した際、酸化防止剤(BHA・BHT)などの添加物含有量が日本の食品衛生法基準を上回り、検査... -
マレーシア産鶏肉の輸出規制と価格変動への対応策|仕入れ戦略の見直し
弊社は中東向けのハラール認証食材を輸入していますが、マレーシア政府の鶏肉輸出規制が続いており、仕入れ価格と納期の不安定さに苦慮しています。現地工場では一時的に国内販売優先の方針が取られ、輸出用ロットが抑制されたことで、従来の契約数量を確... -
ベトナム産鶏肉の輸入交渉と船積みスケジュール調整|商談時の注意点
当社は冷凍食品を中心に輸入販売を行っており、ここ数年はベトナム産鶏肉の仕入れを増やしています。現地メーカーから鶏もも肉・むね肉のCIF見積もりを受けていますが、船積みスケジュールの遅延が頻発しており、港湾混雑と検疫のタイミングが重なると納期... -
タイ産鶏肉の輸入実務と衛生証明の取得課題|食品輸入の現場から
当社は外食チェーン向けに業務用食材を扱っており、近年はタイ産鶏肉の輸入を強化しています。バンコク近郊の加工業者から冷凍むね肉を定期的に輸入しているのですが、衛生証明書(Health Certificate)の記載内容が日本側検疫で指摘され、再提出を求めら... -
EUワインの関税・ラベル表示規制まとめ|輸入時の注意点
EU産ワインを日本に輸入したいが、関税率・ラベル表示・検査証明の条件が複雑で、どこまで対応が必要か分からないとのお問い合わせでした。 EU加盟国からのワイン輸入は、日本との経済連携協定(EPA)により関税優遇が適用される一方、ラベル表示や原産地... -
南米ワイン輸出入の事例と物流課題|チリ・アルゼンチンを中心に
南米のワイナリーから輸入を検討しているが、港湾混雑や船積スケジュールの不確定要素が多く、安定供給できる仕組みを作りたいとのご相談でした。 チリ・アルゼンチン産のワインは、コストパフォーマンスと品質のバランスに優れ、日本市場でも人気を高めて... -
日本ワインの輸出拡大と課題|アジア・欧州市場への販路開拓支援
山梨県内のワイナリーから「香港とフランスのバイヤーから輸出の打診を受けたが、必要書類や輸送条件が分からず、対応方法を整理したい」との相談が寄せられました。 日本産ワインは近年、品質面で国際的な評価が高まり、アジア・欧州での需要が急速に拡大...